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【我爱烘焙】雪山香蕉黑蛋糕

时间:2019-07-12 23:09  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:【我爱烘焙】雪山香蕉黑蛋糕

  奥利奥黑壁:

  去夹馅奥利奥130g 无盐黄油50g

  巧克力香蕉夹馅:

  榛子巧克力100g 牛奶巧克力100g 淡奶油90g 香蕉2根

  1、奥利奥饼干去夹馅后碾碎,插手融化的黄油搅拌平均,倒入铺有烘焙纸的模具中(贴烘焙纸是为了脱模好脱一些,这个模具是6寸加高模)

  2、像如许往上平铺、压实大要4-5CM,相当于做出一个“容纳池”,边缘能够犯警则,看起来像是山岳之感~压好后放入冰箱冷藏

  3、巧克力香蕉夹馅,100g榛子巧克力切碎,倒入容器,再倒入100g牛奶巧克力、90g淡奶油,放入微波炉中加热1分钟

  4、拿出来后搅拌至顺滑、融合,取出模具,将巧克力馅倒入一层作为铺底,取切好块的香蕉平均铺在巧克力馅上,香蕉块建议切3CM厚哦!接着将残剩的巧克力馅倒入笼盖概况,用抹刀抹平后冷藏30分钟~

  5、150g奶油+15g糖打发至裱花形态,偏硬性发泡,装入裱花袋备用。取出蛋糕,将裱花袋剪一个大口,挤入蛋糕上面,能够扭转裱花台,用抹刀做出纹理,也能够随便一点,用抹刀做出山的外形,自有阐扬~~做好后放入冰箱冷藏1小时。

  一小时后完满脱模!撒上糖粉