您现在的位置是:主页 > 雪山蛋糕 > 皇家时光:10个步骤get一座好吃的雪山蛋糕

http://seobjetivo.com/xsdg/187.html

皇家时光:10个步骤get一座好吃的雪山蛋糕

时间:2019-07-26 21:02  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  【白雪奶酪蛋糕】 有段时间,奶酪包出格的火,看着通俗的外表,却有着令人入迷的味道,概况那层似霜似雪的奶酪层,莫名地会让人感觉奥秘似雪山,所以得名雪山包。 做面包颇费功夫,索性偷个懒,将面包换成了松软的戚风,和奶酪层的搭配竟然也很协调,入口是奶香浓重的奶酪,裹挟着松软的戚风,入口即化,冷藏事后的口感,就像冰激凌一样。

  材料:(配方可做一个6寸戚风圆模 / 2个4寸戚风圆模) 戚风蛋糕体: 鸡蛋 3个 低筋面粉 50克 动物油 35克 细砂糖 60克 纯牛奶 40克 夹馅和粉饰: 奶油奶酪 130g 淡奶油 45g 糖粉 25g 奶粉 20g 温度:中基层150度35分钟(分歧烤箱之间具有温差,具体温度请以自家烤箱为准) 模具:学厨玫瑰金粉红色4寸阳极戚风模具

  做法: 1、将蛋黄、卵白分手,卵白要放在无油无水的清洁容器里。

  2、将油倒到蛋黄里,面粉也过筛进去,搅拌平均,搅拌好的蛋黄糊是细腻的,有粘性,无颗粒,如许蛋黄糊就做好了。

  3、预热烤箱,160度。卵白里插手细砂糖,低速打发至中性发泡,提起打蛋器,卵白呈直立尖角,如图所示。

  4、将1/3卵白霜倒入蛋黄糊中,自碗底从下到上翻拌平均。 5、将步调5的面糊全数倒入剩下的卵白霜里,自碗底从下到上翻拌平均。 6、将蛋糕糊倒入学厨玫瑰金4寸戚风模具,轻震出气泡。将模具放入烤箱中层,150度,35分钟。出炉后倒扣放凉,即可脱模。

  7、奶油奶酪隔热水软化后,插手糖粉用手抽搅拌至顺滑形态。 8、分两次插手室温淡奶油,搅拌至完全平均即可。

  9、蛋糕顶上挖个小洞,填入奶酪。

  10、将蛋糕整个涂上奶酪,用小刀将奶粉沾到蛋糕上就能够了。

  大师正在看

  今日7月24,亲爱的伴侣,送你一条标致的微信,看完表情欢愉一成天!

  今日7月24,亲爱的伴侣,送你一条标致的微信,看完表情欢愉一成天!

  陈情令:温宁恢复认识,魏无羡自立门户,师姐大婚

  你还在用保守花盆吗?此刻风行原石花盆,抚玩性强

  这是Yeezy700最新配色?错了它是阿迪Streetball

  每日湘菜餐饮​聘请/求职/旺铺让渡消息(7.23)

  皇家光阴:10个步调get一座好吃的雪山蛋糕

  【白雪奶酪蛋糕】 有段时间,奶酪包出格的火,看着通俗的外表,却有着令人入迷的味道,概况那层似霜似雪的奶酪层,莫名地会让人感觉奥秘似雪山,所以得名雪山包。 做面包颇费功夫,索性偷个懒,将面包换成了松软的戚风,和奶酪层的搭配竟然也很协调,入口是奶香浓重的奶酪,裹挟着松软的戚风,入口即化,冷藏事后的口感,就像冰激凌一样。

  材料:(配方可做一个6寸戚风圆模 / 2个4寸戚风圆模) 戚风蛋糕体: 鸡蛋 3个 低筋面粉 50克 动物油 35克 细砂糖 60克 纯牛奶 40克 夹馅和粉饰: 奶油奶酪 130g 淡奶油 45g 糖粉 25g 奶粉 20g 温度:中基层150度35分钟(分歧烤箱之间具有温差,具体温度请以自家烤箱为准) 模具:学厨玫瑰金粉红色4寸阳极戚风模具

  做法: 1、将蛋黄、卵白分手,卵白要放在无油无水的清洁容器里。

  2、将油倒到蛋黄里,面粉也过筛进去,搅拌平均,搅拌好的蛋黄糊是细腻的,有粘性,无颗粒,如许蛋黄糊就做好了。

  3、预热烤箱,160度。卵白里插手细砂糖,低速打发至中性发泡,提起打蛋器,卵白呈直立尖角,如图所示。

  4、将1/3卵白霜倒入蛋黄糊中,自碗底从下到上翻拌平均。 5、将步调5的面糊全数倒入剩下的卵白霜里,自碗底从下到上翻拌平均。 6、将蛋糕糊倒入学厨玫瑰金4寸戚风模具,轻震出气泡。将模具放入烤箱中层,150度,35分钟。出炉后倒扣放凉,即可脱模。

  7、奶油奶酪隔热水软化后,插手糖粉用手抽搅拌至顺滑形态。 8、分两次插手室温淡奶油,搅拌至完全平均即可。

  9、蛋糕顶上挖个小洞,填入奶酪。

  10、将蛋糕整个涂上奶酪,用小刀将奶粉沾到蛋糕上就能够了。