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一碗黄豆一勺内酯在家教你做豆腐脑做法简单营养健康

时间:2019-08-09 02:10  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  1、起首我们需要预备的食材有:一碗黄豆150克,2勺内酯。然后我们把黄豆倒入清水中浸泡2小时。2小时候我们把泡好的黄豆倒入豆乳机中,插手1000毫升的水,打成豆乳。

  2、将打好的豆乳,倒入盆顶用滤布过滤出豆渣,然后将过滤好的豆乳水倒入锅内煮,煮开后转小火,用勺子撇去浮沫,再煮5分钟关火,然后把内酯用一点清水搅拌融化开后,倒入另一口锅内。

  3、然后把烧开的豆乳晾至85度摆布后倒入锅内,撇去浮沫,盖上锅盖,稍微静置一会,待豆腐脑凝固后即可打开锅盖了,然后我们调一碗酱汁,加一勺生抽,少许香油,倒入半碗开水,然后用小勺子把凝固好的豆腐脑舀到碗中。

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