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喝青岛啤酒不用再分几厂?青岛啤酒65个厂统一标准

时间:2019-07-22 03:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  喝青岛啤酒不消再分几厂?青岛啤酒65个厂同一尺度

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  青岛啤酒65家啤酒厂实施原料同一、工艺同一、设备同一、尺度同一、人员同一、办理同一的“六同一”质量办理准绳,好像“一家啤酒厂”;啤酒出产过程中施行尺度功课指点书,通过1800道监测点实施过程检测,确保出厂产物100%合适国标……始建于1903年的青岛啤酒,不断视质量为“传家宝”,铸就了品牌的金字招牌。(保举阅读:青岛啤酒千亿品牌价值传送“好人酿好酒”)

  青岛啤酒编制了《青岛啤酒工艺准绳》,涵盖制麦、酿造、包装、工程、公用工程等环节,是工场工艺施行的“宪法”。每个工艺准绳发布后,公司按照工场的环境,编写工场的工艺尺度,将工艺准绳的环节节制点转化为手艺尺度,是工场施行的“律例”。工艺准绳的施行环节点被转化为尺度功课指点书,连系质量数据,每月进行环节过程节制点回首。同一工艺的办理东西是SOP和CPCPR。SOP就是“尺度操作法式”,把啤酒出产过程操作进行尺度化,提高啤酒出产的分歧性。CPCPR是“环节过程节制点回首”,把对于质量、效率、成本影响较大的环节环节,通过回首找出差别,进而同一。通过系统的质量节制尺度化办理,无力保障了青岛啤酒质量的不变和提高。

  从2006年至今,青岛啤酒每年对部属65家工场开展检测方式和办理轨制的审计工作,并搭建了ERP质量数据系统,对现有工场的数据收集打算进行同一设置、同一维护、同一过程办理。在统一个平台、统一个尺度的根本上,现有全数工场的质量数据记实和统计阐发实现了高度集中,“一家啤酒厂”式办理理念获得了强无力支持。

  同时,青岛啤酒还施行严苛的供应商原料质量尺度。麦芽、大米、酒花等原料的质量严酷节制,好比只利用脱壳3天之内的新颖大米。采购专员对供应商实行“飞翔查抄”,从品种、种植、收成到运输、储存各个环节都有严酷的检测法式。外行业较严企业尺度下,青啤培育出笼盖全供应链的质量文化,包管了品牌的含金量。较新的评估成果显示,青岛啤酒的品牌价值达到1168.75亿元。

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  消息分类:啤酒公司编纂:小明

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