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麻糍(微波炉版)

时间:2019-08-13 00:34  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  将所有材料夹杂,搅拌成无颗粒状的粉浆。

  微波炉高火加热2分钟,拿出来翻拌几下,再加热1分钟至熟,变成通明不见生粉即可取出,加热过度会发硬。 加热时可见粉浆会兴起来。 如添加了份量(或微波炉功率分歧),时间也要恰当的调整,如喜好硬实口感的能够调整方剂的牛奶份量。 若是没微波炉的能够将粉浆隔水蒸20分钟,再揉平均就行。

  取出,用小勺子拌匀粉团概况的油份,稍冷却,戴上手套揉滑腻、揉平均,用保鲜袋装好备用(揉下能加强麻糍的柔韧性)。 1.把蒸好的粉团分成10份,间接包制成麻糍: 戴上手套(可防粘),间接包上炒熟的馅料:(如炒香的花生碎、芝麻、豆粉、椰丝、糖夹杂而成的麻糍馅)或便宜豆沙、奶黄馅...等等的熟馅料,包好的麻糍外面再裹上豆粉、花生碎、烤香的芝麻(芝麻用160度烤7分钟)或椰丝来防粘; 2.叮熟的麻糍粉团还能够用来做麻薯面包: 将面包体材料夹杂揉至出膜,发酵2倍大,排气擀开,铺上冷却的麻薯,再放入豆沙或坚果提子类,卷起来,二发,烤(180度烤20分钟摆布)

  奶香软糯(带点柔韧)的麻糍~

  放置了一天的麻糍还柔嫩好初,赞~

  这是按薄撑做法,全数用糯米粉和洽粉团做成的麻糍,软糯中有嚼劲,好吃。