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早餐能吃乌饭麻糍吗?

时间:2019-08-09 02:09  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  参与团队:星之浩可

  展开全数年复一年,日复一日。人们“舌尖上的甘旨”也在变开花样地做。跟着糊口程度的不竭提高,不少旧时的吃食曾经慢慢远离我们的糊口,有些是由于手艺失传,有些是由于原材料绝迹,这些美食的味道似乎曾经慢慢远去,留在我们脑海中的大概只要一些回忆中的片段——一个阿婆或阿公,一辆小小的三轮车,一个小木箱和一块木筋板,再加一把刀,木筋板上放着一二块乌色的糕,这即是“乌饭麻糍”了。此刻看来它也许并不甘旨,也许并不精美,但那又若何?即便是普通俗通的一块通俗麻糍,只需豪情对了,它的味道就会历久弥新……

  回忆里,小时候在黄岩的街巷中常会呈现的“乌饭麻糍”叫卖声,一些不明就里的门客循着“乌饭麻糍”黄岩方言的腔调与深韵判断,间接将其与被长潭水库覆没的乌岩镇的“乌岩”联系在一路,这麻糍必然是过去乌岩镇的特色小吃,故名曰“乌岩麻糍”。其实,“乌饭麻糍”与通俗麻糍根基一样,因其颜色乌黑,且又在麻糍外表粘上炊饭,故称“乌饭麻糍”。

  要制造“乌饭麻糍”,就必需先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶,将糯米在山炒米脑沥成的叶汁中浸泡一天后,炊熟并用捣臼捣成饭泥,然后压成一公分摆布厚薄,切成长方形的块块,即成“乌饭麻糍”。所谓的“山炒米脑”在黄岩一带称“红茶”。“红茶”是长在高山上的一种灌木,果实米粒大,成熟后红色如炒米,前人就唤它为“山炒米”。每到春末夏初,“山炒米”长出红芽红叶,因色红形如茶叶,便称它为“红茶”。据相关材料记录,“山炒米脑”能清冷解毒助消化,食后血液中留有一种异味,蚊蝇闻后逃之夭夭,因而这种风尚延续至今,听说已有2000多年汗青了。

  关于“乌饭麻糍”,还有一段人与牛之间的夸姣传说。据传说四月初八是耕牛的华诞。耕牛一年到头辛辛苦苦,华诞此日农人不牵牛干活,用乌饭麻糍喂牛,既可给牛滋补身体,又可让牛不被蚊蝇叮咬。既然脱手做了乌饭麻糍,农家也就乘机犒劳一下本人了,少尝蚊蝇叮咬之苦已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:感情情感

  参与团队:星之浩可

  早餐能吃乌饭麻糍。由于如许食物内含丰硕的卵白质、多种矿物质和微量元素。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功能。且入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。

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